Apakah peranan yang boleh dimainkan oleh mesin penapisan minyak?
Trigliserida terutamanya terdapat dalam minyak sayuran, tetapi trigliserida dalam bentuk tulennya tidak berwarna dalam bentuk cecair dan putih dalam bentuk pepejal. Walau bagaimanapun, pelbagai minyak tumbuhan biasa tidak warna yang sama, ini warna yang berbeza, terutamanya kerana minyak mengandungi pelbagai pigmen. Tetapi fungsi penyahwarnaan mesin penapisan boleh mengeluarkan pigmen ini, jadi, proses penyahwarnaan mesin penapisan pada akhirnya untuk mengeluarkan bahan apa?
Apakah bahan yang dikeluarkan oleh proses pelunturan penapis
1. Degradasi organik
Degradasi organik ialah degradasi protein, fosfolipid, gula dan komponen lain biji minyak dengan kualiti yang tidak baik, dan pigmen yang terbentuk oleh degradasi ini sukar disingkirkan oleh penjerap.
2. Pigmen organik
Pigmen organik utama ialah klorofil dan karotenoid. Beberapa minyak juga mengandungi pigmen khas, seperti gossypol dalam minyak biji kapas, yang memberikannya warna coklat gelap.
Kebanyakan pigmen larut minyak ini memasuki minyak dalam proses pengeluaran minyak, dan ada yang dihasilkan dalam proses pengeluaran minyak, seperti transformasi klorofil ke dalam varian merah klorofil di bawah tindakan suhu tinggi, interaksi asid lemak bebas dengan ion besi untuk menghasilkan sabun besi gelap dan sebagainya. Mesin penapisan minyak ditapis
3. Kromogen
Kromogen biasanya tidak berwarna, tetapi boleh diwarnakan dengan terang melalui pengoksidaan atau oleh reagen tertentu. Walaupun pigmen ini tidak toksik, ia mempunyai kesan yang besar pada penampilan minyak.
