Apakah perbezaan antara minyak ditekan dan larut lesap?
Biasa dengan industri mesin bijirin dan minyak orang tahu, kaedah perahan tanaman minyak yang biasa digunakan mempunyai dua jenis menekan dan larut lesap, ramai orang tidak tahu apa perbezaan antara mereka, akhirnya, yang lebih sihat dan minyak larut lesap lebih mengekalkan nilai pemakanannya, jurutera Zhengzhou Penguin Cereals and Oils Machinery Company Limited untuk memberi anda penjelasan terperinci tentang perbezaan antara keduanya.
1, teknologi pemprosesan
Dalam penggunaan proses menekan perlu ditambah kepada air pertama pada bahan untuk menghancurkan, dimasukkan ke dalam kuali goreng diangkut ke tekan skru tekan untuk mendapatkan minyak separuh siap, dan kemudian pemendakan minyak kasar, proses penapisan dan mendapatkan minyak masak.
Minyak lesap adalah proses kimia, bahan ditekan menjadi kepingan nipis dan dimasukkan ke dalam petrol ringan untuk rawatan rendaman untuk mendapatkan minyak campuran, dan kemudian penyulingan yang dipanaskan untuk mengeluarkan petrol ringan untuk mendapatkan minyak separuh siap, dan selepas satu siri proses. untuk mendapatkan minyak yang boleh dimakan.
2, komposisi pemakanan
Minyak yang ditekan lebih baik boleh melindungi komponen asid lemak tak tepu seperti asid linoleik dan nutrien dalam minyak dalam pengeluaran, tetapi juga mempunyai rasa semula jadi. Minyak larut resap kebanyakannya diperoleh melalui suhu tinggi dan tindak balas kimia, yang akan memusnahkan asid lemak tak tepu seperti asid linoleik dan merosakkan nutrien asli dalam minyak, dan tiada rasa semula jadi.
3, kos pengeluaran
Berbanding dengan proses minyak menekan, minyak larut lesap kebanyakannya menggunakan operasi barisan pengeluaran, dan tahap mekanisasi peralatan minyak adalah tinggi, jadi kos pengeluaran lebih rendah.
