Pada masa ini, kilang makanan domestik menggunakan mesin puffing yang prinsip kerja utamanya adalah mengandungi sejumlah kanji (lebih daripada 20%) bahan serbuk, dibaja oleh rawatan pembajaan peranti pembajaan, supaya kelembapan bahan boleh mencapai 25% hingga 27 %, suhu meningkat kepada 80 darjah hingga 100 darjah. Mesin puffing mempunyai sistem pemakanan, sistem penghantaran, sistem penyemperitan, acuan nyahcas dan sistem kawalan elektrik.
Bahan terbaja ke dalam kawasan penyemperitan skru, disebabkan oleh jumlah kawasan penyemperitan di sepanjang paksi secara beransur-ansur menjadi lebih kecil, tekanan pada bahan secara beransur-ansur meningkat, nisbah mampatan sehingga 4 ~ 10. bahan didorong oleh penyemperitan skru, disertai oleh ricih dan geseran yang kuat, tekanan dan suhu meningkat secara mendadak, bahan dalam suhu tinggi, tekanan tinggi, yang boleh pada dasarnya sepenuhnya pes kanji, sebahagian daripada ubah bentuk protein. Apabila bahan tersemperit keluar dari lubang mati dengan tekanan yang besar, disebabkan oleh pemergian mendadak badan ke atmosfera, suhu dan penurunan tekanan, di bawah tindakan bersama perbezaan tekanan dan perbezaan suhu, isipadu suapan mengembang dengan cepat, bahan itu mengalami penyejatan kilat, iaitu, air menyejat dengan cepat, penyahairan dan pemejalan, dan kemudian melalui die nyahcas tersuai untuk mencapai pelbagai bentuk dan struktur yang diperlukan, ia dijadikan suapan pelet kembung.
