Bagaimana untuk menangani sisa ais krim yang dihasilkan oleh mesin ais krim?
1. Ia mungkin disebabkan oleh perkadaran serbuk aiskrim dan air yang tidak betul, dan penambahan air yang berlebihan. Sila kawal dengan ketat mengikut bahagian serbuk aiskrim
2. Buburan dicampur tidak sekata, yang memerlukan masa bancuhan yang mencukupi.
3. Selepas membersihkan mesin aiskrim, air di dalam tangki tidak dialirkan sepenuhnya.
4. Masa berdiri tidak mencukupi. Buburan selepas dibelah dua sama rata perlu berdiri selama lebih daripada 15 minit.
5. Mesin aiskrim atau serbuk aiskrim yang digunakan adalah berkualiti rendah, mengakibatkan kadar pengembangan aiskrim yang rendah dan lebih banyak sisa ais.
6. Perubahan rasa secara tiba-tiba dalam tempoh masa tertentu secara amnya disebabkan oleh fakta bahawa aiskrim itu telah lama tidak dijual dalam mesin aiskrim. Ais krim dalam tangki sejuk mesin aiskrim telah mengalami pencairan beku yang berulang kali. Ia perlu dibawa keluar dalam bekas yang bersih, dituangkan ke dalam tangki simpanan untuk mencairkan dan kemudian dihasilkan, dijual dan dijual secepat mungkin.
